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大雕烧的制作方法

作者:棒棒  阅读量:101  时间:7个月前

“大雕烧”使用鸡蛋糕的面粉为基底,加上德式香肠及起司,全部的材料放进特制的模型内烧烤,约莫4分钟左右,热呼呼的大雕烧就出炉。口味分为咸、甜两种,咸“大雕烧”外皮酥脆、内部松软,内馅包含德式烟熏香肠及特调馅料。另外,还可淋上店家特制的法式蜂蜜芥末酱、红酒西红柿酱、凯萨起司酱或泰式酸辣酱,让味道变得更多层次。

奇特外型的“大雕烧”总让路人目光停留,其中不乏海外旅客,也常见到排队人潮。为了让顾客能和更多人分享,店家还发明了“大屌酥”,由师傅手工烘焙,每只约250公克,等于8颗凤梨酥的重量,口味有覆盆梅及哈密瓜,强调无化学添加物。

这种造型并未让女生因此却步,接受程度似乎比想象高。女顾客JoJo说,没什么好别扭的,大口咬下就对了。而就读华冈艺校的王姓男同学则说,经过这家店已经很多次,这次终于鼓起勇气尝试,老板用料很实在,外层的酱料也很够味。


链接:大雕烧的制作方法http://www.sysgo.cn/20191223134230.html

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